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【不定貫:約130g】【冷蔵(クール便)】
※【不定貫商品】のため、金額は再計算となります。
※表示価格は130gでの金額となります。

キュルノンチュエの味覚の土台となるこの四本の柱(厳選された食材、培われた技法、自然が作りだす水)によってキュルノンチュエの燻製品だけに宿る誰にも真似のできない本物の燻製の深みを感じて頂きたいです。

■ブルターニュ「ゲランド塩田の天日乾燥塩」瀬戸内「伯方の塩」との自家配合塩
■ヨーロッパ 二千年来の伝統技法
■宮内庁納入牧場の鹿児島黒豚
■埋蔵縄文杉で濾過された湧水

小社工房は、フランシュ=コンテ地方のジュラ地方で、17世紀の昔から燻製づくりの煙導(チュエ)を中心に建物を設計する慣わしに習って、大がかりな燻煙室を設けました。1998年10月3日に火入れしたキュルノンチュエの火床は、それ以来糸のような煙が、ゆったり飛騨の空気と混じり合いながら、はるかジュラ山地に想いを馳せつつ休むことなく静かに吐息をつづけています。

「ポアトリーヌ・ヒュメ(豚ばら肉燻製スライス)」
香辛料を使用しておらず、粒胡麻、クミン原形等と共に食して頂くと美味しくいただけます。

<栄養成分表示(100g当たり)>
熱量421kal、たんぱく質13.0g、脂質38.8g、炭水化物0.2g、食塩相当量2.7g(推定値)

【不定貫商品:約130g】
※不定貫(量り売り)商品のため、金額は実際の商品の重量(g)により再計算となります。
※「ご注文確認メール」の重量(g)が確定金額となります。

【冷蔵(クール便)】
※送料無料ライン対象外商品です。
名称乾燥食肉製品 ベーコン(スライス)
内容量約130g
原材料名豚バラ肉(国産)、食塩、砂糖/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
賞味期限裏側ラベルに記載
保存方法10°C以下で冷蔵保存
販売業者株式会社シバタ
444-0924
愛知県岡崎市
八帖北町22番地5
原産国名日本
製造者株式会社キュルノンチュエ
岐阜県高山市清見町牧ヶ洞3154番地
商品区分食品【冷蔵】

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